衡水市市场监督管理局 工作动态 冀州区市场监督管理局全力护航开学“第一餐”-fun888

本次检查聚焦辖区供餐学校食堂，重点对食堂从业人员健康管理和培训、设施设备、库存食材清理清查、采购食品索证索票、加工制作食品过程管理、餐用具清洗消毒等方面进行了细致检查，并要求各学校要切实履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，加强食堂管理，及时组织开展自查自纠，切实消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。工作人员在执法过程中积极宣传《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规，提高学校、幼儿园食堂负责人和从业人员的责任意识和食品安全水平。

下一步，冀州区市场监督管理局将持续加大校园食品安全执法检查力度和监督抽检频次，从源头上把好食品安全关，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。